RESEP SEMUR TAHU DAN JENGKOL BALADO

 SEMUR TAHU

by .tsaniwismono

Bahan :
8 kotak tahu putih, belah 2 bentuk segitiga
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 buah tomat, potong
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
3 sendok makan kecap manis
3/4 sdt garam
400 ml air
Secukupnya minyak goreng
Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/2 sdt ketumbar
1/8 butir pala
5 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu putih sampai berkulit, angkat dan tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan tahu goreng tomat, dan air, bubuhi garam, gula merah, dan kecap manis, aduk sampai rata.
4. Masak sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa.
5. Sajikan semur tahu dengan taburan bawang merah goreng.

Jumlah Sajian : 8 porsi



JENGKOL BALADO

 By .rayzha.syahlaa

Tips alaku
•rebus jengkol “tua” setengah matang
•lalu rendam di air es 15-20 menit
•sisihkan

Bumbu balado..
•bawang merah
•cabe yang banyaaak
•salam
•garam
•gula
•totole

Caranya..
•tumis bumbu sampai harum dan matang
•masukan jengkolnya
•beri air secukupnya
•masak hingga bumbu meresap
•cicipi lalu sajikan


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perlengkapan Bayi Baru Lahir. Panduan lengkap sebelum kelahiran anak.

Gambar
  Perlengkapan Bayi Baru Lahir: Panduan Lengkap untuk Orang Tua.  Persiapan sebelum kelahiran Bayi Menjadi orang tua baru adalah pengalaman yang menyenangkan sekaligus menantang. Salah satu persiapan penting yang harus dilakukan adalah menyiapkan perlengkapan bayi baru lahir agar si kecil nyaman dan terawat dengan baik. Berikut ini adalah daftar perlengkapan yang wajib dimiliki, lengkap dengan fungsi dan tempat membelinya.  1. Pakaian Bayi  Pakaian bayi harus nyaman dan sesuai dengan suhu lingkungan. Beberapa pakaian yang diperlukan antara lain:  • Baju lengan pendek dan panjang: Untuk kenyamanan bayi dalam berbagai cuaca.  • Celana panjang dan pendek: Melindungi kulit bayi dari dingin dan gigitan serangga.  • Kaos kaki dan sarung tangan: Menjaga kaki tetap hangat serta mencegah bayi menggaruk wajahnya.  • Topi bayi: Melindungi kepala bayi dari udara dingin.  Tempat membeli: Toko perlengkapan bayi, e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, atau m...
Baca selengkapnya

3 Jenis Singkong yang Wajib diketahui sebelum membeli

Gambar
  3 Jenis Singkong Indonesia Foto: 3jenis Singkong Bagi penggemar singkong tentu tahu, ada singkong yang merekah ketika direbus, ada yang tidak. Ada juga singkong berwarna kuning (singkong mentega). Masing-masing singkong ada kegunaannya: ✓Singkong yang merekah biasanya digunakan untuk getuk. ✓Singkong yang tidak merekah untuk kripik. ✓ Singkong mentega biasanya untuk bikin tape, karena warnanya cantik. Masalahnya, gimana cara kita yang awam ini membedakannya? Kalau masih berbentuk pohon bahkan sudah tergeletak singkong nya. Berikut 3 Varian Singkong yang ada di Indonesia. Kalau dilihat sekilas dari Daunnya. Singkong merekah itu pangkal daunnya berwarna merah. Sementara singkong kripik pangkal daunnya berwarna kuning. Singkong mentega berdaun gemuk, pangkal daunnya berwarna merah. Kalau yang ditemui sudah jadi umbi, ternyata juga tidak sulit untuk membedakan. ✓ Singkong yang merekah sering disebut singkong merah Cirinya :kulit luarnya  terkelupas (lihat foto, pa...
Baca selengkapnya

Sambal Cumi Rawit yang menggugah selera Makan, resep Sambal Cumi

Gambar
 Hai Bunda, siapa nich yang pengen banget Makan Nasi sambal cumi. Dijamin Suami dan anak-anak yang doyan Pedes langsung tambah Nasinya. Gimana sih buatnya, susah nggak buatnya, trus bahannya apa aja. Nich Bahan dan Cara buatnya. Yang Pasti Simple dan Cepet kok. Porsi buatnya bisa untuk 3-4 orang juga Foto: @yoanitasavit Bahan-bahan 1/2 kg Cumi Sero, sisihkan tintanya 6 siung bawang merah, iris 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 sdm lengkuas halus 1/2 sdt jahe bubuk 1/2 sdt lada hitam 1 sdt ketumbar bubuk 10 biji cabe rawit merah 10 biji cabe rawit hijau Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya 4 sdm Kecap manis 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 4 sdm minyak goreng 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1/2 sdt paprika bubuk 2 sdm cabe rawit halus (jika sambel hitam ingin dibuat sambal item mercon dan sangat pedes) Cara Membuat Bersihkan Cumi sampai bersih, sisihkan tintanya(nanti dipakai untuk pewarna alami hitamnya), potong2 sesuai selera, cuci dan tiriskan...
Baca selengkapnya