Hidangan Buka Puasa yang Lezat : Resep Soto Ayam

  

Soto Ayam Lamongan

  Bulan Ramadan adalah bulan yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selama bulan puasa, saat waktu berbuka tiba, hidangan yang lezat dan beragam sering kali menjadi pilihan untuk menyambut berbuka puasa bersama keluarga dan teman. Di kesempatan ini, kami akan membagikan resep hidangan buka puasa yang populer di Indonesia, yaitu Soto Ayam sebagai Soup, Mari kita simak resep lengkapnya di bawah ini!

• Resep Soto Ayam sebagai Soup:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian

• 2 batang serai, memarkan

• 2 daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 3 liter air

• 2 sendok makan minyak goreng

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 siung bawang merah, cincang halus

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan gula merah serut

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• Daun seledri, cincang halus

• Bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat:

• Rebus ayam dengan air, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga ayam empuk.

• Angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir.

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

• Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serut, dan garam. Aduk rata.

• Masukkan kaldu ayam yang sudah disaring, masak hingga mendidih.

• Tambahkan air jeruk nipis dan seledri cincang, masak sebentar.

• Sajikan soto ayam dengan suwiran ayam, bawang goreng, dan nasi putih.

• Resep Nasi Goreng sebagai Main Course:

Semoga menu buka puasa masakan Indonesia yang sederhana ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda dalam menyajikan hidangan lezat dan beragam saat berbuka puasa. Selamat menjalankan ibadah puasa dan menikmati hidangan spesial selama bulan Ramadan!